你好！首先，社保的問題可以向社會保險基金管理局投訴，要求補繳。其次，關于工資的問題，可以先向勞動監察部門投訴試試，看看能否獲得解決。如不能解決，那就向勞動人事爭議仲裁委員會申請仲裁。第三，書面勞動合同并非證明存在勞動關系的唯一憑證，在未簽訂書面勞動合同的情況下，可以提供其他憑證證明你與用人單位存在事實勞動關系，詳見《怎么確定勞動關系》。